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カイザーホフスタッフ全員、ビールが大好き!!
特にホフブロイのヴァイスビアは最高です!!
ビールの魅力はもちろん、ドイツワインやドイツについていろいろとお伝えできればと思います。

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2010年12月

2010年12月30日 (木)

2010年


2010年も残りわずかとなりましたsign01

カイザーホフでは、
今年の営業は本日までとなりますhappy01flair


7月6日にオープン致しまして、
早いものでもう半年がたとうとしておりますrecycleshine

御来店頂いた皆様、ありがとうございますhappy02sign03


これからもスタッフ一同良いお店作りを目指し
2011年も元気にはりきっていきますので
ご愛顧のほどお願い申しあげますhappy01heart04

2010年12月25日 (土)

Merry Christmas !!


メリークリスマスhappy02shine


いやっpaper
ドイツでは、Fröhliche Weihnachten clover

フローエ ヴァイナハテンflair

↑喜んでいる ↑クリスマス
という意味らしいですhappy01shine

ドイツに詳しいお客様が多く、
いつも勉強になります‥heart02sweat01


音楽やイルミネーションなどmusic
クリスマスの雰囲気が好きなのにもう終わってしまうのは残念ですbearing

2010年12月24日 (金)

急遽決定☆ クリスマスプレゼント!!


2010.12.24cherry
クリスマスイヴですhappy02up


本日限定sign03
ディナータイムに御来店頂いたお客様に‥

ホフブロイ ボトルビールをプレゼントlovelylovelylovely



前夜祭はカイザーホフでプローストbeernotes

2010年12月23日 (木)

made in Germany


様々なものがドイツから届いてるカイザーホフでは、

もちろんワイングラスもsign01
made in Germanycatshine


形によって味の感じ方が大きく異なり
ワインを味わうために大切なワイングラスflair

ヨーロッパ最大の特殊ガラスメーカーSCHOTT(ショット)の
Zwiesel(ツヴィーゼル)という世界トップクラスのグラスを使用してますwinkup

ドイツといったら白flair
ドイツのワインは甘いflair
ドイツの赤は美味しくないflair

などなどbearing
たまにお客様に言われてしまいますcrying

‥でもdangersign03

全くそんな事ないんですsign03sign03


そう先入観を持った方には特に是非飲んで頂きたいですconfidentheart04

2010年12月20日 (月)

ドイツ風ミートローフ・レバーケーゼ


オススメのソーセージを聞かれた時に
私がオススメするのが≪レバーケーゼ≫ですhappy01flair


こちらも、ドイツ直輸入sign03

フランクフルトから車で2時間程の
ヴァルデッカー村budから届いてますwinknotes


レバーケーゼとは、
肉と香味野菜、スパイスをテリーヌのような型に入れ、
蒸し焼きにしたドイツ風ミートローフですconfidentheart01

(イメージ)


カイザーホフでは、
ジャーマンポテト・ザワークラウトと共に
大きなフライパンに乗せ、
上に半熟の目玉焼きを‥lovelyshine

ハニーマスタードも添えてありますので
お好みで付けて召し上がって下さいsign03


ビールには抜群に合いますheart02
danger
よく合うワインもご紹介できますよhappy02up


レバーとは肝臓ですが、
語源には凝固の意味があるそうですflair

ケーゼはドイツ語でチーズtaurus


チーズのようなかたまりって訳ですねcrown

なので当店のバイエルン風レバーケーゼには
レバーが入ってる訳ではないんですsun


当店自慢のグリル調理器で網の焼き色もいい感じですbeer

2010年12月19日 (日)

空席状況


12/20 (月) 
12/21 (火) 空いてるお席、あとわずかとなっておりますhappy01sign03

12/22 (水) 20:15からでしたら御案内できますwinkflair


ご来店の前にお電話頂ければ
お席の方お取りしておきますのでshine

お待ちしておりますheart04

2010年12月18日 (土)

ツイッター


今日、
ブログを見てくれてるお客様にご来店頂きましたhappy02flair


というか、
自動的に反映されている“ツイッター”をご覧頂いてるようで‥

ありがとうございますsign03shine


ただ、あまりツイッターの仕組みが分からず‥think

数日中にはマスターしたいと思いますbearingsweat01


絵文字も反映されればいいんだけどな~‥typhoon

さて、今日も寒かったですねっcryingdown

だからなのか、
グリューワインが驚くほど大人気でしたdelicioussign01

今日はかなり仕込みましたcatfaceup


家でもいつでも飲めるようにグリューワインを作っとこうと企んでますlovelyshine

ちなみにグリューワインのマグカップをお持ち帰り頂いた方には
当店のグリューワインのレシピも一緒に入れてあるので
是非ご自宅でも楽しんでくださいhappy02heart04

2010年12月17日 (金)

ランチのお知らせ!


今年のランチはrestaurant

12月24日 (金)までとなりますhappy01flair


時間はいつも通りで

11:00~15:00 (※ L.O 14:00) の平日のみですhappy02notes


さて、
来年からはランチメニューrestaurant新しくなりますnew

大人気ドイツパスタのシュペッツェレや
ドイツのカツレツ・シュニッツェルsign01 などなどconfident



お楽しみにcancersign03

2010年12月16日 (木)

ビアカクテル


カイザーホフでは、
ホフブロイの生ビールを使ったカクテルもありますがbar

多数あるボトルビールの中にも
ビアカクテルがあリますwinkflair


フェルティンス ラドラー

ビールをレモネードで割った爽やかなビアカクテルsign03

ラドラーとは、自転車で荷物を運ぶドイツのメッセンジャーbicycle
日中流した汗をsweat01ビールよりアルコール度数の低いレモネード割ビールで補ったことが名前の由来だそうですearshine


レモネード割りで飲みやすく、
でもピルスナーの風味もしっかりありますhappy01heart02

アルコール度数は2.7パーセントで低めですし、
お酒やビールが苦手な方にはオススメですgoodsign01


フェルティンスは
サッカーブンデスリーガの古豪「FCシャルケ04」soccer
メインスポンサーとしても有名ですbleahup

今日このボトルビールを紹介したのにはワケが‥think

もう少し先にはなると思いますが、
在庫が無くなり次第廃番になってしまうみたいなんですweepdown


でもsign03
今はまだありますので、
でもお早めにお試し下さいっbearingheart04

2010年12月15日 (水)

ラクレット


ラクレットとは、
フランス語で「削るもの」「引っかくもの」という意味で、

チーズの表面を熱して溶かし、
溶けた表面を専用のナイフで削いで
ポテトや野菜等にかけて食べる料理ですhappy01sign03



そのチーズも≪ラクレット≫といい、
独特の香りを発してますsmileflair

今はカウンターで料理にかけているので、
たまに指摘されますcoldsweats01
sign01
食べるととても美味しいんですhappy02heart02

ラクレットのメニューは‥restaurant

・小ポテト
 シンプルにボイルした小イモにチーズをかけて

・トマトのグリル
 グリルしたトマトに相性ピッタリです

・カリブロベーコン
 カリフラワー、ブロッコリー、ベーコンを使ってヘルシーに仕上げました

・生ハム
 そのまま食べてもおいしい生ハムに贅沢にチーズをかけて

・ブラットヴルスト
 自社輸入の血入りソーセージにも相性抜群です

・KGWT
 ソーセージ盛り合わせと目玉焼きに


あつあつのとろけたチーズがたまらないメニューですhappy02heart04


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